Poste: Manager bar/restaurant

Un important campement de la place recherche: Manager bar/restaurant
1. Dirige l’équipe du service
-   Organise le travail et vérifie l’exécution des tâches respectives de chacun
-   Planifie les horaires des serveurs
-   S’assure de la cohésion des équipes et  veille à ce que le travail se fasse dans une bonne ambiance
-   Fait le lien entre l’équipe service et la direction
2. Coordonne le travail de l’équipe service avec les autres équipes
-   Veille à la mise en place des tables, prend contact avec le chef pour connaître les plats du jour, tient informés les serveurs des subtilités du menu
-   Coordonne le travail avec la cuisine
-   S’assure que le fichier des réservations soit tenu à jour
3. En charge de l’accueil client
-   Accueil en salle des particuliers
-   Accueil et mise en place des groupes
-   Remontée des commentaires des clients à la direction
4. Responsable de la qualité des prestations fournies
-   Etat du mobilier
-   Propreté générale des espaces restauration
-   Qualité du service
-   Qualité de l’ambiance
Ses responsabilités
-   Responsable de l’accueil des clients
-   Responsable du bon déroulement du service et de sa qualité.
-   Responsable de la satisfaction de la clientèle.
-   Responsable de la mise en place générale des espaces bar et restaurant .
Ses qualités principales
-   Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
-   Savoir manager une équipe
-   Excellente présentation
-   Dynamisme
-   La pratique écrite et orale du français est indispensable
-   La pratique  orale de l’anglais est un grand plus
Formations  et expériences
Formation et/ou expérience de plus de 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie, du management, de l’accueil
Contact: (223 )76 40 30 37